Descripción
Bodegas SINFORIANO (SINFO), (Mucientes, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC
RAIMUN TINTO 5 MESES es un vino tinto (roble) con calificación ecológica, elaborado por Bodegas Sinforiano con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos propios, de unos 30-40 años de la zona de Mucientes, plantados en suelos calizo-pedregosos y cultivados en ecológico. Tras una vendimia manual, después de una cuidada selección de las uvas y una elaboración tradicional con fermentaciones controladas, el vino es sometido a un ligero proceso de crianza en barrica de roble francés y americano durante 5 meses, adquiriendo ligeros matices de la madera y consiguiendo un tinto muy afrutado y compensado, de gran tipicidad que muestra el terruño de su procedencia y su peculiar cultivo.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza, con ribetes azulados.
En Nariz: En nariz predominan aromas de fruta negra y notas florales sobre un fondo de ciruela pasa combinados con unos suaves tostados de la madera.
En Boca: En boca destaca su frescura y vuelven a aparecer las notas de fruta negra madura. Paso suave y equilibrado. Taninos aterciopelados y final bastante persistente con retrogusto de vainilla y cacao, fruto de su estancia en barrica de roble americano
Vino moderno donde prevalece la fruta sobre la madera, ideal para acompañar con todo tipo de carnes, verduras, arroces, legumbres, embutidos y quesos.
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