Descripción
Bodegas ROBLES (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P Montilla-Moriles.
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
PIEDRA LUENGA-TEMPRANILLO es un vino tinto tranquilo elaborado por Bodegas Robles con la variedad Tempranillo, procedente de viñas cultivadas en ecológico y plantadas en suelos de albariza, sobre los que se deja crecer flores silvestres en la Sierra de Montilla que acompañaran la maduración de las uvas hasta su recolección, ayudando a generar las levaduras que, adheridas a la piel de las uvas, van a procurar una fermentación especial al mosto en la bodega. Las levaduras autóctonas se consiguen después de un año de trabajo en el campo y aportan al vino la identidad del clima y el suelo que busca la bodega poder transmitir en el vino.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con ribetes violáceos. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutas del bosque y notas lácteas de yogur
En Boca: En boca es un vino suave y fresco, un tanto goloso y frutal, con suaves notas balsámicas, que destaca por su equilibrada acidez y un final cálido y persistente.
Es un vino que armoniza perfectamente con embutidos, quesos cremosos, platos de pasta al pesto, setas, carnes blancas y rojas cocinadas a la brasa. Incluso con pescado azul o un buen rape cocinado al horno.
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