DÚ

Descripción

Bodegas LEZCANO-LACALLE, (Trigueros del Valle, Valladolid).

Denominación de Origen: Cigales.

Variedades: 70% Tempranillo y 30% Merlot.

Grado de Alcohol: 15% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.

DÚ, diminutivo de ‘dual’, como significando ‘dos’, 2 fermentaciones, 2 variedades de uva, 2 años en barrica y 2 en dormitorio de botellas. Se trata del vino Top de Bodegas Lezcano-Lacalle. Su primera cosecha fue la de la añada 2000. Solo elaboran cuatro barricas: 1.200 botellas. Y lo presentan en una botella mateada. Es un tinto que ha sido premiado con diversas medallas de oro en concursos de carácter internacional. Nace de las uvas del pago de Valdeátima. Es elaborado con un 70% de tempranillo y con un 30% de merlot. Se cría durante 30 meses en barricas de roble americano (de Missouri), de 225 litros de capacidad y de grano fino, con un largo reposo posterior en botella para terminar de afinarse

A la Vista: Presenta un bonito color picota intenso con reflejos violáceos y ribetes granate. Limpio y brillante.

En Nariz: En nariz muestra un perfil aromático complejo, con notas de frutos del bosque muy maduros, especias, regaliz y sutiles matices tostados, con un fondo balsámico y mineral.

En Boca: En boca es suave y amplio, sedoso y elegante, con buena estructura y equilibrado. Taninos suaves y una acidez bien integrada, que aporta frescura y persistencia dejando un largo post gusto con recuerdos de mora y ciruela.

Un vino tinto “exclusivo, moderno y distinto”, expresivo y elegante, ideal para disfrutar con comidas contundentes, del tipo de asados, carnes rojas maduradas a la parrilla, guisos de carnes de caza mayor bien condimentados, calderetas, embutidos ibéricos y quesos muy curados. También con algunos postres con protagonismo del chocolate negro.