Descripción
Bodegas CARRAMIMBRE, (Peñafiel, Valladolid).
Denominación de Origen: Ribera de Duero.
Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
CARRAMIMBRE-ROBLE es un vino tinto con una ligera crianza, elaborado por Bodegas Carramimbre con la variedad Tempranillo y una pequeña aportación de Cabernet Sauvignon, procedentes de sus propios viñedos situados en Peñafiel. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene una ligera crianza en barricas de roble americano durante unos 3-5 meses y un mínimo reposo en botella antes de ser comercializado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza, con tonos guindas, en capa fina predominan los tonos violáceos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas frescos de fruta madura, (frambuesa, mora), con notas especiadas de hierbabuena y canela y unos ligeros toques de vainilla.
En Boca: Entrada fresca y afrutada, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio y bien equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Persistente.
Se trata de un vino para disfrutar con tapas y aperitivos. Pero también armoniza con pasta, arroces, carnes blancas, caza menor, verduras y guisos suaves.
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