Descripción
Bodega PAGO DE CALZADILLA (Huete, Cuenca).
Variedades: 60% Tempranillo, 20% Syrah, 20% Garnacha.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Syrah y Garnacha procedentes de las parcelas El Fogón, Aldehuela, Cuatro Pinos, Río Mayor y Viña Olivos, plantadas sobre suelos arenoso-calcáreos del Pago Calzadilla. Vendimia manual y elaboración tradicional con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 300 y 500 litros y en Fudres de roble francés de 3.500 litros.
A la Vista: Presenta un brillante y vivo color rojo picota con ribetes granate.
En Nariz: En nariz destacan aromas de fruta roja (cereza y frambuesa), con toques de regaliz, notas de plantas aromáticas y especias.
En Boca: En boca el vino se muestra fresco, manteniendo un buen equilibrio a pesar de su grado alcohólico y deja notar la fruta roja madura.
Es un vino que va bien para acompañar con todo tipo de tapas, tablas de quesos, embutidos, pero también con arroces, platos de pasta y todo tipo de carnes blancas y pescados grasos.
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