Descripción
Bodega Coop. CRISTO DE LA VEGA (Socuellamos-Ciudad Real)
Variedades: Tempranillo 100%.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Se trata de un vino tinto elaborado con uvas de la variedad autóctona Cencibel (Tempranillo), procedentes de viñedos seleccionados de la Bodega Cristo de la Vega. Vendimia seleccionada que tras su estrujado y despalillado comienza su fermentación con suaves remontados en depósitos de acero inoxidable mediante control de temperatura. Concluida la fermentación, tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y otros 12 meses más de reposo en botella.
A la Vista: Presenta un bonito color granate oscuro, con ribetes morados y de capa media-alta.
En Nariz: Nariz de buena intensidad, bien equilibrado entre aromas primarios a frutas rojas y aromas secundarios avainillados y tostados propios de su paso por la barrica de roble americano.
En Boca: En boca presenta un ataque suave pero contundente y bastante profundo, con un tanino nada agresivo. Es un vino redondo y largo, con una acidez correcta y un final que perdura.
Este Yugo Crianza es un vino que armoniza a la perfección con carnes rojas, carnes de caza, embutidos y quesos grasos o muy curados y también con patés.
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