Descripción
Bodega ENCOMIENDA DE CERVERA (Almagro, Ciudad Real)
Variedades: Tempranillo y Syrah.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Este Vino Encomienda de Cervera VULCANUS está elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Syrah, procedentes de viñedos plantados en espaldera sobre suelos volcánicos en la zona de Almagro. Vendimia mecanizada y elaboración tradicional con fermentaciones de depósitos de acero inoxidable. Tiene una crianza de 6 meses en barrica francesa y americana.
A la Vista: A la vista presenta un intenso y profundo color rojo picota-oscuro, con ribetes azulados. De capa alta.
En Nariz: En la nariz se aprecian aromas de frutas rojas, con toques mentolados y herbáceos.
En Boca: En boca resulta bastante mineral y un tanto complejo a la vez que fresco y fácil de beber. Tiene buena acidez, sin desequilibrios y con un buen final.
Este vino armoniza perfectamente bien con todo tipo de carnes rojas, platos de legumbres y guisos de carne, embutidos y quesos semicurados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.