Descripción
Bodegas VIYUELA (Boada de Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo 100%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Se trata de un delicioso vino tinto elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo procedentes de viñedos de más de 25 años de las Bodegas Viyuela en Boada de Roa. Vendimia manual seleccionada y elaboración completamente tradicional, con una maloláctica de un mínimo de 4 meses en barricas de roble francés y perfeccionado con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano y otros tantos en botella.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza-picota, con ribetes granate. De capa alta.
En Nariz: En nariz se expresa con limpieza y nitidez. Buenos aromas de fruta roja y negra, con toques tostados, notas lácticas y especiadas, junto a recuerdos de caramelo y café.
En Boca: En boca muestra buena estructura, con volumen y carnosidad. Es equilibrado, con buena acidez y con taninos firmes. Puede parecer algo seco, pero ofrece una agradable sensación láctica y cremosa. Muy buen final con nobles aromas tostados fruto de una buena crianza en barrica.
Vino de corte moderno ideal para acompañar todo tipo de platos con carnes, asados y guisos, así como con embutidos, ibéricos y quesos curados y semicurados.
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