Descripción
Bodega PAGO DE LA JARABA (Villarrobledo-Albacete)
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Este Vino Tinto Viña Jaraba está elaborado con uvas propias de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Vendimia manual con una elaboración completamente tradicional con maceración y fermentaciones en Tinas de roble francés y con una crianza posterior de un mínimo de 12 meses en una selección de barricas bordelesas de segundo uso de roble francés.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza-picota con ribetes rubí. De capa alta. Limpio e intenso.
En Nariz: En nariz se muestra complejo y repleto de aromas balsámicos con toques especiados como cuero y regaliz. Tostados de maderas nobles sobre una base de fruta negra (mora, ciruela negra) madura.
En Boca: En boca vuelve a destacar la fruta negra y los toques de especias. Es envolvente, sedoso y de gran potencia, a la vez que redondo, equilibrado e intenso. Con taninos dulces y con un final largo y persistente.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con carnes rojas, carnes de caza, asados y parrilladas. También con guisos de carne, legumbres, embutidos y quesos curados y semicurados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.