Descripción
Bodegas PÉREZ BARQUERO, (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez y Moscatel de Grano Fino.
Grado de Alcohol: 11% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
VIÑA AMALIA es un vino blanco joven semiseco elaborado por Bodegas Pérez Barquero con un buen ensamblaje de las variedades Pedro Ximénez y Moscatel de Grano Fino procedentes de sus propios viñedos de la Sierra de Montilla. Después de una recolección manual en el momento justo de maduración de las uvas, estas se someten al despalillado y suave prensado para la obtención del mosto yema. Fermentado posterior en frío y vinificado con el mayor esmero para mantener todas las cualidades naturales inalteradas.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido con tonos verdosos y ribetes pajizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas frescos de melocotón, pera, manzana y notas de melón, con recuerdos de frutas tropicales y moscatel.
En Boca: En boca es fresco, con una entrada agradablemente ácida que cambia a sedosa en el enjuague. Final agradable y elegante que deja un post gusto de fruta madura con matices de moscatel.
Este vino, un tanto semidulce, va bien con el aperitivo y los entrantes. También con todo tipo de ensaladas, comida oriental, pastas, carnes de ave y quesos suaves y cremosos.
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