Descripción
Bodega MARISCAL (Mondejar, Guadalajara)
Variedad: 100 % Tempranillo.
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12º – 14º C.
Estamos ante un vino tinto joven elaborado con la variedad 100% Tempranillo. De vendimia totalmente manual. Elaboración utilizando el tradicional método de la Maceración Carbónica, con el encubado de racimos enteros en ambiente carbónico, es así como se produce una parcial fermentación intracelular. Con esto se consiguen los aromas y características propias de este delicioso vino.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza intenso. De capa media-alta.
En Nariz: Intensos aromas de frutas rojas y negras (mora, frambuesa, zarzamora, fresa) que se mezclan con sustancias sutiles florares de lila y suaves notas especiadas (pimienta verde, tabaco, cedro).
En boca: En boca resulta gratamente tánico por esos taninos suaves y dulces muy bien integrados, con sutiles notas especiadas, con pimientos verdes, tabaco, cedro. Con paso largo, redondo y muy bien estructurado.
Es ideal para acompañar al pescado azul, carnes de caza y carnes rojas, al igual que guisos de carne y también calderetas de pescado fuertes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.