Descripción
Bodega VALDELOSFRAILES (Cubillas de Sta Marta, Valladolid).
Denominación de Origen: CIGALES
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Merlot, Verdejo y Albillo.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
VALDELOSFRAILES ROSÉ es un vino jovial y moderno, nacido de la tradición vitivinícola de Cigales. Está elaborado por la Bodega Valdelosfrailes con uvas de viñedos propios situados, con suelos calcáreo-arcillosos, en las fincas Sallana y Terrón Blanco en Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros respectivamente. Es resultado de un delicado ensamblaje de las variedades Tempranillo, Merlot, Garnacha, Albillo y Verdejo. Tras una vendimia nocturna se realiza un suave prensado a los racimos para obtener el mejor mosto que fermentará a baja temperatura convirtiéndose en un vino con gran intensidad aromática, cargada de flor y fruta. Posteriormente tiene una ligera crianza con sus lías finas, para aportarle cuerpo y estructura sin perder nada de su frescura inicial.
A la Vista: Presenta un atractivo color rosado pálido con irisaciones azuladas.
En Nariz: Muestra aromas de frutos de bosque, (frambuesa, mora) y fruta de hueso con recuerdos de flor blanca y toques de tomillo sobre un fondo mineral.
En Boca: En boca es fresco y afrutado. De textura suave y sedosa, con una agradable acidez que no deshace su buen equilibrio y un persistente final.
Es un vino muy agradable y bastante gastronómico que armoniza bien con platos ligeros, pescados, mariscos, arroces, ensaladas, carnes blancas, verduras, patés, pasta, pizzas, embutidos ligeros y quesos suaves.
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