Descripción
Bodegas VALDECURIEL (Curiel de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5 vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
VALDECURIEL ROBLE es un vino tinto elaborado por Bodegas Valdecuriel con la variedad Tempranillo procedente de sus viñedos más jóvenes ubicados en el valle a 850 m de altitud. Vendimia manual y selección de racimos en viña y escogidos en mesa de selección antes del despalillado. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, realizan una maceración en frío, y una posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósitos y posterior crianza en barrica durante un mínimo de 8-9 meses.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza muy vivo, con ribetes violáceos. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz Intensa y muy franca dónde predominan los aromas de frutos rojos, flores silvestres, notas de madera, tostados y un ligero toque mineral.
En Boca: En boca aparecen notas de fruta roja y negra sabrosas, especias y toques de regaliz y cacao, con una ligera acidez que aumenta su frescura. Taninos sedosos y pulidos bien integrados. Buena estructura con un final bastante persistente, limpio, potente y muy jugoso.
Seguramente es el vino más directo y representativo del carácter de esta bodega. Va bien con los aperitivos, tapas y entrantes. También con carnes a la brasa, guisos y estofados, pescados al horno, pasta, verduras y arroces.
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