Descripción
Bodegas TORO ALBALA (Aguilar de la Frontera, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 22% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
Este Palo Cortado MARQUÉS DE POLEY es un elegante vino blanco-generoso elaborado por Bodegas Toro Albalá. El origen de este vino es el resultado de la selección personal de Antonio Sánchez de unas botas de vino fino que tenían un perfil diferente al resto y que él mismo apartó. Pasado un tiempo y una larga crianza, consiguió una gran complejidad aromática convirtiéndose en uno de los tesoros de la bodega, reconocido con multitud de premios.
A la Vista: Presenta un hermoso color ámbar con reflejos verdosos y ribetes cobrizos. Lágrima densa. Limpio y Brillante.
En Nariz: En nariz destacan aromas de frutos secos (nuez), con notas de bollería, tabaco, madera y toques especiados.
En Boca: Buena entrada en boca. Es seco, amplio y voluminoso, muy glicérico, crujiente y sedoso. Buena acidez y con un largo final ligeramente amargoso.
Se trata de un vino muy elegante y seco que se puede disfrutar solo, aunque armoniza a la perfección con carnes, pescados grasos, salsas, arroz caldoso (bogavante, carabineros), patés, ibéricos y quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.