Descripción
Bodegas SAN RICARDO, (Valdepeñas, Ciudad Real).
Variedades: 100% Garnacha Tintorera.
Grado de Alcohol: 14,5 % vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 17ºC.
Este San Ricardo-Selección, es un buen vino tinto con 5 años de crianza elaborado por Bodegas San Ricardo-Enoturista con la variedad Garnacha Tintorera 100% cultivada en ecológico en sus viñedos de Valdepeñas. Es por eso, (y también porque proviene de sus Garnachas Tintoreras más viejas, que superan los 60 años), que en la bodega le dan a este vino el sobrenombre de “Hermano Mayor” y es el vino de más alta gama que elaboran en esta singular y bonita Bodega-Cortijo Manchega.
A la Vista: Presenta un hermoso e intenso color rojo cereza con tonos carmesí y ribetes granates. Limpio, brillante y con buena capa.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta negra madura, con notas silvestres de monte bajo y toques minerales.
En Boca: En boca resulta elegante y sedoso, con abundante fruta negra compotada, notas de ciruela pasa, tostados y especias sobre un fondo mineral. Buena acidez y con un final bastante largo, sedoso y profundo que deja un buen retrogusto, dulce y amargo a la vez, además de persistente.
Se trata de un vino ecológico que va a acompañar muy bien con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asados, guisos y estofados de carne. También con platos contundentes de legumbres, embutidos y quesos curados. Así como con frutos secos y algunos postres con predominio del chocolate.
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