Descripción
Bodegas SILVANO GARCÍA (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos Servir entre 13 – 15ºC.
SILVANO GARCÍA-Etiqueta Negra es un elegante vino tinto elaborado por las bodegas Silvano García con la variedad autóctona Monastrell, procedente de viñedos plantados en la zona de Jumilla sobre suelos pedregosos y áridos muy pobres en materia orgánica y con unos rendimientos inferiores a 1,5 Kg/cepa. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional donde el mosto se somete a una larga maceración con los hollejos de las uvas. La fermentación tiene lugar en tanques de inoxidable a una temperatura controlada de 25-26ºC. Crianza posterior de 9 meses en barricas de roble francés.
A la Vista: Presenta un bonito e intenso color rojo picota con ribetes granate. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan los aromas de fruta roja madura (fresa, cereza y ciruela), con notas torrefactas y especias dulces.
En Boca: En boca se muestra sabroso y elegante, con notas intensas de fruta madura y con un tanino suave y sedoso. Buena acidez manteniendo el equilibrio y con un afrutado final bastante largo y muy agradable.
Este vino armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asados tradicionales, guisos y estofados, embutidos y quesos curados.
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