Descripción
Bodegas PORTIA (Gumiel de Izan – Burgos)
Variedades: Tempranillo 100%.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomiendo tomar entre 14 – 15ºC.
La añada 2018, calificada como muy buena en la Ribera del Duero, ofreció unos vinos de canónicos en los que la acidez queda perfectamente integrada en el conjunto. Es el caso de Portia Summa 2018. Está elaborado a partir de una cuidada selección de uvas Tempranillo procedentes de viñedos de más de 60 años de la Finca Fuentellamas. Después de una vendimia escalonada y doblemente seleccionada, es elaborado a partir de una técnica de vinificación integral. Gracias a ella, los granos realizan todas las fermentaciones, (alcohólica y maloláctica), en barricas nuevas de roble francés de 400 litros. Tiene 14 meses de crianza en barricas de roble francés.
A la Vista: Presenta un hermoso color rubí con evolución a granate.
En Nariz: En nariz manifiesta su intenso aroma a especies, cacao y frutos rojos, con gran presencia de tostados.
En Boca: Sabor goloso y complejo en boca. El final es muy largo y en él persisten la fruta y ligeros toques de barrica.
Es un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes y guisos, embutidos, quesos y pasta con tomate.
Decir también que su añada 2015 fue elegido como ‘Vino Revelación de España 2019′ y Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.
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