PINEA

Descripción

Bodegas PINEA (Quintanamanvirgo, Burgos).

Variedades: 100% Tinta fina (Tempranillo).

Grado de Alcohol: 15% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15-17ºC.

Pinea es el ‘Buque Insignia’ de Bodegas Pinea. Es un elegante, sutil y equilibrado vino tinto hecho con el propósito de obtener un vino a la altura de los mejores del mundo. Totalmente artesanal, está elaborado con Tempranillo seleccionado, hecho a mano, con el corazón, la sensibilidad y el respeto a sus orígenes que refleja lo mejor del terroir. Un porcentaje del vino se elabora a través de vinificación integral, donde la fermentación y crianza se realizan en fudres de roble francés para luego incorporar un ‘coupage’ de barricas nuevas de roble francés y hacer una crianza de más de 24 meses.

Hay mucho de Issac Fernández (el famoso enólogo) es este vino. Un Gran Vino.

A la Vista: Presenta un intenso color rubí con ribetes granate. De capa muy alta y profunda. Limpio y brillante.

En Nariz: En nariz destaca por su gran presencia de fruta negra con predominio de la mora y zarzamora maduras, con suaves notas de cacao amargo, café intenso y tonos ahumados que le dan longitud y profundidad.

En Boca: En boca es complejo y potente, con muy buen equilibrio y un tanino bastante marcado, pero bien integrado. Muy buen final con notas ahumadas y un ligero amargor que le dan longitud y persistencia.

Es un vino para grandes ocasiones, para reuniones o celebraciones especiales dónde el protagonista sea el vino. Pero además armoniza muy bien con asados, carnes rojas de larga curación, embutidos ibéricos y quesos de oveja curados.