PINCHAPERAS

Descripción

Bodega COLONIAS DE GALEÓN (Cazalla de la Sierra, Sevilla).

Variedades: Syrah, Tempranillo y Garnacha.

Grado de Alcohol: 14% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.

PINCHAPERAS es un vino tinto elaborado por la bodega Viñas Colonias de Galeón con uvas de las variedades Tempranillo, Syrah y Garnacha, (a veces también con Bobal y/o Cabernet Franc), procedentes de viñedos propios cultivados en ecológico en terrazas de la Sierra Norte de Sevilla (Cazalla de la Sierra). Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional con maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y bazuqueos diarios. Ligera crianza posterior en barrica usada y Flextank durante unos 5-7 meses y reposo final en botella para terminar de afinarse antes de salir al mercado.

A la Vista: Presenta un bonito color picota, con reflejos azulados y ribetes violeta. De capa media-alta. Limpio y brillante.

En Nariz: Nariz intensa con aromas de fruta roja, frutos del bosque y yogur, notas florales y suaves toques de vainilla, eucalipto y regaliz.

En Boca: Es un vino fácil de beber que en boca es fresco y frutal. De paso suave y trago corto y goloso. Taninos pulidos bien integrados y final agradable y frutal.

Es uno de esos vinos que invitan a beber cuando la charla lo merece. Armoniza bien con entrantes y tapas, barbacoas, pucheros, arroces, carnes y verduras a la plancha, embutidos y quesos. Incluso con los postres.