Descripción
Bodegas BARON (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz).
Tipo: Vino Tranquilo – D.O. Ca RIOJA.
Variedades: 100% Tempranillo Blanco.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Paranormal-Blanco Orgánico es un vino blanco procedente de un único viñedo plantado en 1997 en cultivo ecológico, donde han rescatado esta variedad de Tempranillo Blanco, uva autóctona de la zona de La Rioja y que llevaba desaparecida más de 50 años, habiendo en toda La Rioja unas 100 hectáreas de esta uva. Tiene una elaboración completamente tradicional y dada su limitada producción, solamente se embotellan unas 4.000 botellas al año.
A la Vista: Presenta un color dorado con tonos verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: en nariz destacan fuertes aromas de manzana verde y pera, con toques de cítricos y flores blancas.
En Boca: En boca se muestra muy fresco, voluminoso y glicérico. Tiene muy buena acidez sin perder equilibrio, con abundante estructura y enorme persistencia en el final.
Armoniza muy bien con todo tipo de carnes blancas, arroces, pescado magro como la lubina o el rodaballo, sushis, pastas salteadas, ensaladas, mariscos e incluso con diferentes tipos de postres como la ensalada de frutas y otros.
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