Descripción
Bodegas VIÑA ELENA (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Garnacha.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
FAMILIA PACHECO-Garnacha es un vino tinto elaborado por Bodegas Viña Elena con la variedad Garnacha procedente de cepas en vaso plantadas en 2012 en ladera, en una parcela de suelo calizo, próxima a la bodega, llamada ‘El Gato’. Vendimia manual y elaboración tradicional con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25ºC, con levaduras autóctonas y sin paso por madera. El vino se clarifica y se filtra.
A la Vista: Presenta un bonito color granate de intensidad media con bordes azulados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja, (cereza, fresa, frambuesa), con suaves toques balsámicos sobre un fondo mineral.
En Boca: Al igual que en la nariz, en boca tenemos un vino frutal. De entrada fresca y paso suave, equilibrado y sedoso y con un final persistente y agradable.
Es un vino que armoniza muy bien con carnes blancas, comida mexicana, italiana, incluso oriental. También con pescados grasos, setas y quesos.
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