Descripción
Bodegas OVIDIO GARCÍA, (Cigales, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Ovidio García Selección Roble es un vino tinto que refleja la esencia de la D.O. Cigales. Está elaborado por Bodegas Ovidio García con uvas Tempranillo procedentes de viñedos con más de 50 años, donde las uvas se seleccionan manualmente y se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a temperatura controlada de 25°C. Durante este tiempo, se realizan remontados diarios para extraer la máxima expresión aromática y estructural. Posteriormente, el vino tiene una ligera crianza en barricas de roble francés durante 6 meses, logrando una armonía perfecta entre fruta y madera.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza intenso con bordes granate. Brillante y limpio.
En Nariz: Predominan los aromas de fruta madura, con notas de chocolate y un sutil toque de roble cremoso.
En Boca: Entrada fresca, sabrosa y carnosa, con una combinación equilibrada entre la fruta y la madera. Paso suave y final elegante con un retrogusto prolongado y agradable.
Es un vino fácil de beber, perfecto para chatear con la familia y amigos disfrutando de una conversación distendida. Por su buen carácter gastronómico, es ideal para acompañar con carnes, pescados grasos, embutidos y quesos.
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