Descripción
Bodegas SAN ISIDRO (BSI) (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Syrah.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Numun-Syrah es un vino tinto joven elaborado por Bodegas B.S.I en Jumilla con la variedad autóctona Syrah cultivada en ecológico. Vendimia nocturna seleccionada, maceración controlada a 20ºC durante 6-8 días y elaboración tradicional con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20-22ºC y suaves remontados, intentando extraer los máximos aromas frutales y florales de la uva.
A la Vista: Presenta un intenso y atractivo color picota con tonos morados. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de fruta roja (frambuesa, fresa) y negra como la mora, con toques florales de lila y violetas.
En Boca: En boca es un vino fresco y muy suave, bien estructurado y con cuerpo, que deja sensaciones muy agradables en su paso, con un final dulce y aterciopelado.
Es un vino bastante gastronómico que acompaña muy bien platos de carne, pescados grasos, mariscos, arroces, pasta y quesos de corta curación.
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