Descripción
Bodega FINCA LA CANTERA DE SANTA ANA (Murchante, Navarra).
Variedades: 100% Chardonnay.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
NOMEOLVIDES CHARDONNAY es un vino blanco seco elaborado por la Bodega Finca La Cantera de Santa Ana con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de sus propios viñedos cultivados en el conocido como Monte de las Viñas en la localidad navarra de Murchante. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional, aunque un tanto especial, con fermentación en barrica de roble francés, con batonnage cada 15 días, donde permanece durante unos 5 meses con sus lías finas.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribetes dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra unos finos aromas de flores blancas y fruta fresca, con un ligero toque a roble tostado muy agradable.
En Boca: En boca es suave, fresco e intenso, con una estructura que realza la fruta gracias al sutil uso de la barrica y le aporta cierta nota golosa.
Aunque joven es un vino complejo, intenso y frutal que acompaña a la perfección todo tipo de marisco y pescados, arroces, pasta, ensaladas, patés, foie, ibéricos y queso azul. También va perfecto con todo tipo de comida oriental.
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