Descripción
Bodegas y Viñedos MONTE AIXA (La Horra, Burgos)
Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Es un buen vino tinto con crianza elaborado con uvas de la variedad Tinta del País de Bodegas y Viñedos Monte Aixa en La Horra (Burgos). Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional, con maceración pre-fermentativa en frío entre 5-8ºC durante 6-8 días. Fermentación alcohólica durante 8 días a temperatura controlada entre 25-28ºC. Maloláctica en depósitos de inoxidable y maceración post-fermentativa de 7-15 días. Descube a barrica de roble francés para una crianza de 13-16 meses, con posterior reposo en botella.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con ribetes granate. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra elegantes aromas de fruta roja madura, con ligeros toques tostados y especias.
En Boca: En boca es complejo y potente, redondo y aterciopelado. Muestra buena estructura y equilibrio con unos taninos suaves y bien integrados. De final largo y elegante.
Es sin duda, un buen crianza que va a acompañar muy bien todo tipo de carnes, guisos y estofados de carne, platos de legumbres, asados, embutidos y quesos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.