Descripción
Bodegas MITARTE en Labastida, Álava.
Variedades: 100% Garnacha Tinta.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
MITARTE – TATOS, (“el vino de los 6 hermanos”). Es un elegante vino tinto de Bodegas Mitarte elaborado con la variedad Garnacha Tinta procedente de viñedos propios con más de 45 años, situados en la zona de Labastida. Vendimia manual con selección de racimos en el propio viñedo y traslado rápido a la bodega para realizar una maceración en frío. Fermentación en Tina de roble americano y crianza posterior en barricas nuevas de roble americano durante un mínimo de 10 meses.
A la Vista: Presenta un bonito e intenso color rojo cereza con ribetes granate. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra fuertes aromas de licor de guinda y grosella, con notas de flores blancas, pimienta blanca y vainilla sobre un fondo de jara, tostados muy suaves y sutiles hierbas aromáticas.
En Boca: En boca es amplio y sabroso, con tanino suave y envolvente. Muy buena acidez y un final persistente donde aparecen notas cremosas y de licor sobre un fondo un tanto salino.
Es un vino que armoniza a la perfección con arroces, pescados al horno y todo tipo de carnes. También con guisos, estofados, embutidos y quesos.
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