Descripción
Bodegas MITARTE en Labastida, Álava.
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
MITARTE – LA SECRETA es un vino tinto de Bodegas Mitarte elaborado con la variedad Tempranillo procedente de viñedos propios, con más de 50 años de edad, del ‘Pago La Secreta’, en la zona de Labastida. Vendimia manual con selección de racimos en el propio viñedo. Fermentación tradicional y maceración durante 21 días en depósito de acero inoxidable. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%).
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con ribetes violeta. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y compleja con abundancia de frutas rojas y negras maduras, notas especiadas y toques balsámicos sobre un fondo de hollejos.
En Boca: En boca es un vino sabroso, elegante y rico en matices. Buena presencia de fruta muy madura con toques de madera noble, torrefacto y con unos taninos suaves bien integrados. Final bastante largo, potente y persistente.
Es un elegante vino tinto que resulta ideal para acompañar con carnes a la brasa, calderetas (carne o pescado), embutidos y quesos semicurados y curados.
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