Descripción
Bodega DOMINIO DE VALDEPUSA (Malpica de Tajo, Toledo).
Variedades: 100% Graciano.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Se trata de un vino tinto elaborado únicamente con la variedad Graciano procedente de uno de los primeros viñedos plantados con esta variedad en Castilla-La Mancha, cultivados en ecológico sobre suelos volcánicos en el terruño del Dominio de Valdepusa, Vendimia manual con doble selección y vinificación personalizada. Crianza durante un mínimo de 20 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés procedentes de diferentes tonelerías y tostados muy suaves.
A la Vista: Presenta un intenso color picota con ribete violeta y tonos azabache. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta negra (mora y zarzamora), con unas refrescantes notas cítricas de piel de naranja y toques de grafito y cacao.
En Boca: De entrada fresca y aterciopelada, tiene un buen paso de boca gracias a la estructura de unos taninos bien integrados aportados en su crianza por las barricas seleccionadas de roble francés y ligero tostado.
Es un elegante vino tinto que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes, guisos y estofados. También con asados, verduras a la plancha y arroces camperos, al igual que con embutidos y quesos curados.
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