Descripción
Bodega MANCHÓN & MIERES, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 18ºC.
Este 47 Selección Alberto es un elegante vino tinto elaborado por la Bodega Manchón & Mieres con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, procedentes de cepas de baja producción, plantadas en el año 2000 en suelos calizo-pedregosos, a 900 metros de altitud en el páramo de Pedrosa de Duero. Vendimia manual seleccionada y elaboración artesanal con fermentación alcohólica en depósitos de pequeña capacidad con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza posterior en barrica nueva de roble francés durante un mínimo de 22 meses.
A la Vista: Presenta un intenso color burdeos con bordes granate. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan los aromas de madera nueva, con notas especiadas, tostados y toques balsámicos en buena mezcla con aromas primarios de fruta negra muy madura.
En Boca: En boca es complejo y redondo, con buena acidez y equilibrio entre la fruta madura, especias y torrefacto. Final largo y persistente.
Es un vino de elaboración compleja, donde el ‘vigneron’ Alberto deja su sello para ser un buen acompañante de carnes rojas, caza, jamón ibérico y quesos curados.
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