Descripción
Bodega FINCA LA ESTACADA (Tarancón – Cuenca)
Variedad: Airén 100%.
Graduación Alcohólica: 11.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
Estamos ante un Vino Blanco Joven elaborado con la variedad Airen 100%. Tras el despalillado de la uva, las pieles y el jugo van a los tanques de Acero Inoxidable donde el mosto fermenta a temperatura controlada de 18ºC durante unos 10 días.
A la Vista: Presenta un bonito color dorado brillante. Muy limpio y brillante.
En Nariz: Aromas a frutas como la pera y el melocotón, con ligeros toques de flores blancas.
En Boca: En Boca es ligero y fresco, de paso agradable. Resulta bastante afrutado, (mucha fruta blanca), a la vez que equilibrado y con una acidez compensada.
Es un buen acompañante en reuniones de tapeo. Armoniza bien con Pescados poco grasos, mariscos, arroces suaves y platos de verdura y pasta.
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