Descripción
Bodega INURRIETA (Falces, Navarra).
Variedades: 100% Graciano.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
LADERAS DE INURRIETA es un vino tinto con crianza, elaborado por Inurrieta Bodega y Viñedos con la variedad más autóctona de Rioja, con nombre de Emperador, GRACIANO, procedente de sus propios viñedos cultivados en suelos pobres de laderas pedregosas situados en la localidad navarra de Falces. Vendimia manual seleccionada, en su justo momento de maduración y elaboración tradicional con maceración pre fermentativa a baja temperatura y fermentación alcohólica en fudre de roble francés. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés, sobre sus lías y con battonages periódicos. Crianza posterior en las mismas barricas durante un mínimo de 14 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso e intenso color picota muy opaco con ribetes granate oscuro. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan sus buenos aromas de fruta muy madura, con elegantes tostados de buena madera, notas balsámicas y tabaco.
En Boca: En boca es sabroso, elegante y amplio, con una destacada acidez que armoniza una buena estructura. Los tostados de su buena madera quedan muy bien integrados con la fruta que se envuelve en suave licor con un final largo, voluminoso, persistente y vivo, dejando un elegante post gusto.
Es un vino que armoniza a la perfección con sopas y cocidos, caza, carnes rojas, aves, legumbres, asados, guisos y estofados. Es ideal para comidas grasas y potentes, patés, foie, secreto y lagarto ibérico, embutidos y quesos.
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