Descripción
Bodegas JUAN GIL (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Este Etiqueta Plata es uno de los vinos más vendidos y mejor valorados de la bodega jumillana Juan Gil. Está elaborado con la variedad autóctona Monastrell, procedente de viñedos propios de más de 50 años situados al noreste de Jumilla a una altitud de 700m sobre suelos pedregoso-calcáreos. Vendimia seleccionada y fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la maloláctica el vino tiene una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses para posteriormente llevarlo de nuevo a depósito de inoxidable donde descansa antes de ser embotellado.
A la Vista: Presenta un intenso y vivo color rojo picota con ribetes violeta, buena lágrima y capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz potente y amplia con destacados aromas de fruta roja madura, notas herbáceas y toques especiados.
En Boca: En boca es goloso, potente y estructurado. Paso agradable con abundante fruta madura, notas especiadas y suave tostado. Taninos bien integrados y un final largo y persistente.
Resulta un vino ideal para acompañar con todo tipo de carnes, asados, guisos, platos de legumbres, arroces, embutidos y quesos semicurados y curados.
Valoraciones
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