Descripción
Bodegas IRVING – Fernández Herrero SL, (Huéscar-Granada)
Variedades: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Shiraz y Merlot.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Estamos ante un Vino tinto procedente de viñedos de altura y elaborado con las variedades Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Shiraz y Merlot. Vendimia manual y selección de racimos y uvas. Tiene una Crianza de 23 meses en barricas de roble americano y francés, más un afinado en botella de otros 16 meses más.
A la Vista: Vino tinto de color rojo cereza con ligero ribete de tono teja propio de crianza e intensidad de capa media.
En Nariz: En nariz destacan sus aromas francos e intensos de frutos rojos a frambuesa y grosella, con intensidad aromática media-alta, acompañado de aires a vainilla, café y suaves tostados.
En Boca: La entrada en boca es amplia y destaca un notable esqueleto de taninos con tacto sedoso y persistente, con estructura media y bastante equilibrado. De final bastante largo.
Resulta un vino ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas y de caza. También guisos de cuchara, asados, embutidos y quesos curados.
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