Descripción
Bodega INURRIETA (Falces, Navarra).
Variedades: Garnacha Blanca.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
INURRIETA MIMAÒ BLANCO es un vino blanco de edición limitada que nace como homenaje a los antepasados de la Familia Antoñana. Está elaborado por Inurrieta Bodega y Viñedos con uvas de la variedad Garnacha Blanca procedentes del viñedo de Campo Nuevo ubicado en la localidad navarra de Falces. Vendimia manual en su justo momento de maduración y elaboración tradicional con una fermentación controlada a baja temperatura (14 – 16ºC) en depósitos de acero inoxidable y crianza posterior sobre lías finas en barricas de roble francés durante un mínimo de 4 meses con battonages periódicos.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo verdoso con ribetes pajizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan los aromas florales y cítricos propios de la Garnacha Blanca, con unos suaves toques tostados sobre un fondo mentolado y notas de cera de abeja y madera, muy elegante.
En Boca: En boca se muestra fresco y cremoso, donde el varietal vuelve a destacar. Paso suave y elegante para dejar un largo y goloso final.
Estamos ante un elegante vino blanco que resulta muy gastronómico. Armoniza muy bien con mariscos, pescados, verduras, arroces, pasta, patés, carnes blancas, ibéricos y quesos.
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