Descripción
Bodega HAZA DEL LINO (Polopos-Granada)
Variedades: Syrah 100%
Grado de Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Se trata de un Vino tinto ecológico de Bodegas Haza del Lino que está elaborado con uvas de la variedad Syrah de los viñedos de la bodega situados entre 1150 y 1400 m de altitud, (unos de los más altos de Europa). La vendimia es totalmente manual y tiene una Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y también francés. Curación posterior y reposo de 24 meses en botella antes de su etiquetado y salida al mercado.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza-picota oscuro, de lágrima densa y capa alta.
En Nariz: En nariz destaca su aroma afrutado con toques de violetas, canela y clavo, y un ligero tostado.
En Boca: Bien en boca porque, aunque es de entrada dura debido a su alta graduación, enseguida evoluciona a muy agradable. Se dejan notar esas frutas negras con unos taninos suaves, elegantes y también agradables. Final algo seco, bastante largo y equilibrado.
Recomendamos abrir la botella al menos media hora (mejor 1 hora) antes de tomar este vino para apreciarlo mucho mejor.
Es un vino que resulta ideal para acompañar con carne roja, asados, embutidos, quesos curados o guisos de fuerte sabor.
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