Descripción
Bodegas OLARRA (Logroño)
Variedades: Tempranillo (85%) y Mazuelo y Graciano (15%)
Grado de Alcohol: 14%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC
Elaborado con uvas de viñedos viejos de Rioja Alta de las variedades Tempranillo, Mazuelo y Graciano, sobre los que apenas se ha intervenido. La naturaleza se expresa libremente cada añada a través del vino. Realiza su maloláctica en barrica nueva de roble americano buscando finura y redondez. Luego tiene una Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble americano para finalmente reposar en Botella hasta alcanzar su punto ideal.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con tonos violetas
En Nariz: En nariz se aprecian aromas complejos por su largo reposo en barrica. Frutos rojos con toques de vainilla.
En Boca: Muy redondo en boca. De entrada suave y final con mucha finura y bien estructurado sin perder su carácter frutal
Armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, asados, carnes de caza, guisos de la zona y con embutidos y quesos curados y semicurados.
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