Descripción
Bodegas DURÓN (Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Su nombre surge del estudio toponímico y arqueológico realizado en una de las fincas de Bodegas Durón y aparece en un plano de 1909 al hacer referencia al término «raposo» o «raboso», utilizado para designar al zorro por su cola peluda. Está elaborado con uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon y una pequeña proporción de Merlot. Vendimia manual con doble selección y elaboración totalmente tradicional, con una crianza mínima de 14-16 meses en barricas de roble americano y francés, donde alcanza la redondez de un buen Reserva.
A la Vista: Presenta un intenso color picota y ribetes violáceos. De capa alta y densa lágrima.
En Nariz: En nariz muestra aromas frescos de fresa y mora compotadas, con notas especiadas, torrefactos y balsámicos.
En Boca: En boca sorprende su frescor y su buen equilibrio con un final largo, aromático y bastante persistente.
Este vino armoniza perfectamente con todo tipo de carnes, asados, guisos de carne, arroces de campo, embutidos fuertes y quesos curados.
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