Descripción
Bodegas LA DIVISA & PIEDRAS BLANCAS (Torvizcón-Granada)
Variedad: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
Grado alcohólico: 15%
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 14º y 16ºC.
Se trata de un vino tinto de crianza elaborado con las variedades Tempranillo (80%) y Garnacha (20%) procedentes de viñedos de altura (1.200 m) cultivados en ecológico en la Alpujarra granadina y con más de 30 años. Vendimia manual con doble selección a mano en mesa. La Fermentación (alcohólica y maloláctica) es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 11 meses en Barricas de roble francés de como máximo 3 usos. Después se le hace un Filtrado Mecánico (no químico), para finalmente hacer el Embotellado en la propia bodega, donde reposa un mínimo de 5 meses más.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con ribetes granate oscuro. De capa alta
En Nariz: En nariz destacan los frutos negros (moras) y rojos (frambuesas), con un matiz de violetas junto a un abanico de especias bien integradas.
En Boca: En boca es fresco, graso con peso de la fruta roja y negra. Buena estructura y cuerpo con taninos muy bien integrados, bien equilibrado, con justo balance de fruta-madera y alcohol-acidez.
Ideal para compartir con quesos curados, carnes de vaca y buey, carnes de caza, salsas especiadas, pescados de sabor intenso, frutos secos, embutidos, asados o los tradicionales guisos.
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