Descripción
Bodegas RODERO (Pedrosa de Duero, Burgos).
Variedades: 100% Tinta del país (Tempranillo).
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
Elegante vino tinto de Bodegas Rodero elaborado con uvas Tempranillo procedentes de un único viñedo (Pago Valtarreña), que le da su nombre y convierte a este vino en uno de los más laureados de la bodega. Viñedos de más de 50 años plantados sobre suelos arcillo-calcáreos y arenosos. Vendimia manual con doble selección y elaboración por gravedad en sistema rotatorio. Fermentación maloláctica en barrica de roble y crianza de 24 meses en barricas de roble francés y reposo posterior en botella por un mínimo de otros 30 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza con notas granate y ribetes rubí. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de frutas negras compotadas, con elegantes y suaves tostados, cuero, café y notas especiadas.
En Boca: En boca es fresco a la vez que resulta carnoso y sedoso. Muestra una gran estructura y un perfecto equilibrio, con unos taninos sedosos y muy bien integrados. Abundante fruta negra y un largo final que dejan un gran retrogusto.
Se trata de un vino que siempre alcanza grandes puntuaciones en las valoraciones de los expertos. Es un vino que acompaña perfectamente todo tipo de platos elaborados con carnes, buenos ibéricos, quesos curados; pero también con tartas y postres elaborados con frutas, frutos secos y chocolate.
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