Descripción
“EL TRABAJO QUE VENCE LO IMPREVISTO”
BODEGAS LEZCANO-LACALLE, es una bodega familiar tradicional que, bajo la D.O. Cigales, elabora grandes vinos en la histórica localidad medieval vallisoletana de Trigueros del Valle, a unos 30 Km de Valladolid. Está ubicada en el conocido Barrio de Bodegas La Fortaleza, junto a la carretera VA-900 de Trigueros a Valoria. El GR-296 pasa junto a la bodega ascendiendo hasta el Pago Valdeátima, dentro de la zona de Sallana, seguramente el lugar más alto de la D.O. Cigales y desde el que se puede divisar el valle del Pisuerga, desde Dueñas hasta Valladolid.
Más de diez siglos de historia hablan de los vinos de esta Comarca, y aunque la Familia Lezcano-Lacalle abrió su bodega en el año 1991, lo hizo sobre los vestigios de un antiguo lagar con más de 200 años de tradición y respetando la sabiduría y buen hacer de las generaciones pasadas, que elaboraban vinos en esta comarca desde hace siglos. También por eso (aunque no solo por eso), siempre recuerdan en la bodega que:
“Nuestra cosecha fundacional 1991, (en el mercado en 1993), calificada 1er Vino Tinto de Reserva con Denominación de Origen D.O.P. Cigales, convierte a Lezcano-Lacalle en el pionero de los grandes vinos tintos de la Comarca”.
Félix y Julia – Propietarios (Fotos del Archivo de la Bodega)
José-Félix Lezcano León, Ingeniero de Montes y experto ampelógrafo (científico estudioso y clasificador de vides), que llegó a identificar un total de 28 variedades de vides (entre ellas hasta 5 garnachas distintas) fue, además, uno de los fundadores de la D. O. Cigales. Así, en 1980, cuando el fenómeno de las Denominaciones de Origen despertó en Cigales, José-Félix agrupó a los viticultores de la comarca y comenzó la andadura que concluye en 1991 consolidando esta región en Denominación de Origen Cigales, siendo su primer presidente. Por aquel entonces, su hijo Félix Lezcano estaba ya terminando sus estudios de enología, y atraído por el despertar de la uva Tempranillo en Cigales, adopta la viticultura como forma de vida, trasladándose al Valle de Trigueros, donde junto con su padre, fundan Bodegas Lezcano-Lacalle. En la actualidad, la familia Lezcano Mambrilla es la propietaria y responsable de la empresa. Félix Lezcano es el enólogo, responsable de los viñedos y de la elaboración de los vinos producidos en la propiedad y junto con su esposa Julia Werner dirigen los designios de la bodega que cuenta también con una tienda física y otra online
Como comentan en la bodega, en poco tiempo Félix Lezcano se convierte, con ilusión y constancia, en el impulsor de CIGALES y lleva a cabo plantaciones experimentales de Merlot, consiguiendo desarrollar la viticultura idónea para el cultivo de esta variedad. Con sus vinos Tintos de Reserva, elaborados bajo la marca de su propio nombre, consigue dar popularidad y reconocimiento a la recién iniciada Denominación de Origen Cigales.
Para ello puso en marcha su propia filosofía, enmarcada en 3 puntos fundamentales:
- Terroir: Buscar la fórmula para tratar de expresar el terruño y su paisaje a través de una copa de vino.
- Respeto: No solo por la naturaleza, sino en el buen hacer en bodega. Dejar que los vinos lleven su marcha, tan solo dirigir el camino hasta la botella.
- Tiempo: Hacer las cosas tranquilamente y sin prisa, porque para Félix el tiempo es el mejor filtro para todas las cuestiones de la vida, y mucho más para el vino.
Disponen de unas 10 hectáreas de viñedos en el magnífico Pago de Valdeátima, perteneciente al antiguo Mayorazgo de Valdetrigueros y al que califican como: “Unas tierras enamoradas de su viñedo”. Un auténtico paraíso vitícola con un terroir único, cuyos viñedos están ubicados a una altitud que supera los 800 metros sobre el nivel del mar y sometidos a un clima continental límite, casi extremo. Suelos inigualables, con grava y cantos rodados, cargados de historia y de leyenda, situados en unos parajes excepcionales, donde se producen uvas sorprendentes para unos vinos inolvidables. Tempranillo y Merlot sobre las terrazas del Pisuerga, con unas labores de cultivo que respetan el entorno natural y un fiel compromiso con una viticultura sostenible.
«En LEZCANO-LACALLE somos conscientes de la responsabilidad que supone ser continuadores de aquellos históricos viticultores, que con su esfuerzo y entrega, ya desde el siglo X, saciaban la sed de los pobladores de estas tierras aguerridas”.
En 1994 plantaron el primer viñedo de uva Merlot con Denominación de Origen D.O.P. Cigales. Desde las primeras vendimias, todos sus vinos se elaboran con un porcentaje (mayor o menor) de Merlot como aderezo y complemento a la uva Tempranillo, otorgando clase en la crianza de todos ellos.
La recolección y vinificación están basadas en la selección, extracción y envejecimiento. La bodega, muy comprometida con la Historia, está reconocida como una de las firmas de mayor prestigio de la comarca. Su trayectoria hace que sus vinos estén también entre los más deseados.
La crianza la realizan en bodegas subterráneas, cuevas naturales que formaban parte de la antigua bodega. Una bodega, hoy moderna, que apuesta por la elaboración de vinos de alta calidad y por el enoturismo, iniciado el siglo XXI con la apertura de un Centro de Turismo Enológico en Trigueros del Valle, destinado a fomentar el turismo y promocionar esta rica región vitivinícola. José Félix Lezcano y su hijo Félix Lezcano fueron presidentes del C.R.D.O. Cigales durante dos momentos diferentes de su existencia.
Sin duda, Lezcano-Lacalle es hoy en día un lugar que permite que la bodega cuente con vinos tintos (de producción limitada) madurados en barricas de roble entre 12 y 30 meses, exclusivos, modernos y distintos, llenos de esa cultura que expresa la historia de estos paisajes de viñedos legendarios.
Aunque ahora no sé si los siguen haciendo, recuerdo haber probado alguno de sus Rosados (Docetañidos y Poco Pico) con un destacado reconocimiento, pero como ya hemos comentado, el resto de sus vinos son tintos, de producción limitada. Elaboran en torno a 40 – 50.000 botellas anuales y exportan un 80% de su producción, siendo Alemania, Bélgica y Canadá sus principales mercados internacionales. Todo ello con mucho trabajo, empeño y pasión por lo que hacen:
“LABOR OMNIA VICIT IMPROBVS = NUESTRO TRABAJO VENCE LO IMPREVISTO”. Cita de Virgilio que reza en el escudo de LEZCANO-LACALLE.
LOS VINOS:
Esta bodega familiar está realmente comprometida con la Historia, cuya trayectoria hace que sus vinos estén entre los más reconocidos y deseados. Hoy en día comercializa diferentes referencias, la mayoría tintos. Son vinos exclusivos, modernos y distintos, imbuidos en la tradición y la cultura que expresa la historia de estos viñedos de leyenda. Vinos que están elaborados a partir de una selección de uvas Tempranillo y Merlot, procedentes de viñedos de más de 35 años. Vinos criados largo tiempo en barricas de roble, en la oscuridad y el silencio de la tierra… Siempre cuidando hasta el último detalle, siempre atrapando la esencia de sus paisajes.
Aunque luego hablaremos con más detalle de algunos de sus vinos, vamos aquí a dar una breve introducción del significado de sus nombres y sus etiquetas:
- Diplodocus: habla de los pilares del Vino: La Tierra y el Trabajo del Hombre, para conseguir un vino pleno, intenso y muy largo en el post gusto final.
- Dú: un nombre que significa ‘dos’: 2 fermentaciones, 2 variedades de uva, 2 años en barrica y 2 más en dormitorio de botellas. Se trata del Top de Lezcano-Lacalle, un verdadero Tinto reserva muy elegante y apreciado.
- Lezcano-Lacalle: Es el ‘Pionero’, calificado pomo el primer Reserva de la Denominación de Origen Cigales. Un Tinto reserva que lleva por nombre los apellidos de la familia que fundó la Bodega. Un compromiso inevitable de la familia con su bodega y con el mágico mundo del vino.
- Maudes: un Tinto Crianza cuyo nombre hace mención a Bétulo de Mahudes, conocido como Maudes, un hombre espiritual, erudito viticultor y Abad del antiguo Monasterio de San Pedro de Canalejas en el siglo X. Un vino que es la prueba histórica de que hace más de diez siglos, se practicaba la viticultura y se producían vinos en estos Pagos.
Son vinos sinceros, con mucha personalidad. Vinos profundos e intensos, realmente singulares y fieles a su terruño; pero al mismo tiempo son vinos sin complicaciones y fáciles de beber que gustan desde el primer trago.
DÚ
Denominación de Origen: Cigales.
Variedades: 70% Tempranillo y 30% Merlot.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
DÚ, diminutivo de ‘dual’, como significando ‘dos’, 2 fermentaciones, 2 variedades de uva, 2 años en barrica y 2 en dormitorio de botellas. Se trata del vino Top de Bodegas Lezcano-Lacalle. Su primera cosecha fue la de la añada 2000. Solo elaboran cuatro barricas: 1.200 botellas. Y lo presentan en una botella mateada. Es un tinto que ha sido premiado con diversas medallas de oro en concursos de carácter internacional. Nace de las uvas del pago de Valdeátima. Es elaborado con un 70% de tempranillo y con un 30% de merlot. Se cría durante 30 meses en barricas de roble americano (de Missouri), de 225 litros de capacidad y de grano fino, con un largo reposo posterior en botella para terminar de afinarse
A la Vista: Presenta un bonito color picota intenso con reflejos violáceos y ribetes granate. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra un perfil aromático complejo, con notas de frutos del bosque muy maduros, especias, regaliz y sutiles matices tostados, con un fondo balsámico y mineral.
En Boca: En boca es suave y amplio, sedoso y elegante, con buena estructura y equilibrado. Taninos suaves y una acidez bien integrada, que aporta frescura y persistencia dejando un largo post gusto con recuerdos de mora y ciruela.
Un vino tinto “exclusivo, moderno y distinto”, expresivo y elegante, ideal para disfrutar con comidas contundentes, del tipo de asados, carnes rojas maduradas a la parrilla, guisos de carnes de caza mayor bien condimentados, calderetas, embutidos ibéricos y quesos muy curados. También con algunos postres con protagonismo del chocolate negro.
LEZCANO-LACALLE
Denominación de Origen: Cigales.
Variedades: 80% Tempranillo y 20% Merlot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
LEZCANO-LACALLE RESERVA es el vino icónico de Bodegas Lezcano-Lacalle. Un Tinto Reserva nombrado con los apellidos de la familia que fundó la Bodega, un compromiso inevitable de la familia con su bodega, con la D.O. Cigales, con la localidad de Trigueros del Valle y con el mágico mundo del vino. El pionero, calificado como Primer Vino de Reserva con D.O. Cigales. Vendimia doblemente seleccionada y vinificación completamente artesanal, con una crianza de 24 meses en barrica de roble francés y otro tanto más de reposo en botella para terminar de afinarse antes de ser comercializado. Sin duda, un vino con larga vida por delante.
A la Vista: Presenta un intenso color rubí con destellos y ribetes granate. De capa alta y buena lágrima. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra un perfil aromático elegante, muy especiado, con notas de fruta roja y negra maduras y ligeros toques minerales.
En Boca: En boca es equilibrado y denso, de paso amplio y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez fresca que aporta longitud y carácter. Final largo y contundente con bastante persistencia frutal en el retrogusto.
Un vino expresivo y refinado, ideal para acompañar platos estructurados y de buena intensidad. Armoniza con carnes rojas, de caza, asados, guisos de carne, legumbres, embutidos contundentes y quesos curados.
MAUDES
Denominación de Origen: Cigales.
Variedades: 80% Tempranillo y 20% Merlot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
MAUDES es el Tinto-Crianza (12 meses en barrica) de Bodegas Lezcano-Lacalle, elaborado con una selección de Tempranillo y Merlot de sus propios viñedos del Pago de Valdeátima en Triqueros del Valle. Su nombre hace mención a Bétulo de Mahudes, conocido como Maudes, un hombre espiritual, erudito viticultor y Abad del antiguo Monasterio de San Pedro de Canalejas en el siglo X, y que es la prueba histórica de que hace más de diez siglos, se practicaba la viticultura y se producían vinos en estos Pagos de la zona de Trigueros del Valle y Cigales.
A la Vista: Presenta un profundo color picota con matices violáceos. Buena capa. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas intensos de frutas rojas y negras maduras (fresa, ciruela negra, mora), con notas especiadas y toques sutiles de madera.
En Boca: En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez fresca que aporta elegancia y persistencia. Final intenso pero sedoso con abundante presencia de frutos negros en el retrogusto.
Un vino con carácter, ideal para disfrutar con platos sabrosos e intensos de nuestra gastronomía. Armoniza a la perfección con todo tipo de carnes, asados, guisos y estofados de carne con verduras, setas, alcachofas, arroces camperos, legumbres, embutidos y quesos semicurados.
NUESTRO COMENTARIO FINAL COMO RESUMEN:
Lezcano-Lacalle es una bodega considerada como la verdadera continuación de aquellos viticultores, que con su esfuerzo y entrega, ya desde el siglo X, saciaban la sed de los pobladores de estas aguerridas tierras castellanas. Una responsabilidad que se mantiene a lo largo del tiempo mediante la elaboración de excelentes vinos a partir de una selección de uvas Tempranillo y Merlot, procedentes de los viñedos del Pago de Valdeátima de más de 30-35 años.
Bodega, por tanto, muy comprometida con la Historia, pero que hoy en día ya está reconocida como una de las firmas de mayor prestigio de la D.O. Cigales. Su trayectoria hace que sus vinos estén entre los más deseados.
Su compromiso también es grande con el mundo del enoturísmo y abren sus puertas para que el visitante disfrute de su bodega, de sus buenos vinos y de una esmerada atención cargada de historia y aprendizaje. Las visitas suelen hacerlas de martes a jueves y en domingos, pero como es imprescindible contactar con la bodega para ver día, horarios y elegir el tipo de visita, lo que hay que hacer es hablar directamente con ellos, por cualquiera de los medios que indicamos a continuación:
Página Web: www.lezcano-lacalle.com
E_MAIL: info@lezcano-lacalle.com
Teléfonos: (+34) 629 280 515
Dirección: Ctra. de Trigueros a Valoria (VA-900) – 47282 TRIGUEROS DEL VALLE, Valladolid.
CRDKEN – JMQ
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