Descripción
Bodegas QUADERNA VIA (Igúzquiza, Navarra).
Variedades: 100% Garnacha Tinta.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 15ºC.
BE BIKE-GARNACHA es un vino tinto elaborado por Bodegas Quaderna Vía con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha, procedentes de sus propios viñedos situados en Igúzquiza, en la zona de Tierra Estella. Las uvas se cultivan orgánicamente y se vendimian en su momento justo de maduración. Vinificación ligera para expresar el brillo natural de la fruta, con una suave maceración y fermentación en depósitos de inoxidable a temperatura controlada. Sin crianza en barrica, aunque madura durante unos 3 meses en el depósito y, una vez embotellado, reposa un tiempo para afinarse antes de salir al mercado.
A la vista: Presenta un bonito y profundo color cereza con ribetes granate. De capa media-alta y lágrima media. Limpio y brillante.
En nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja madura (fresa, frambuesa), con notas de hierbas silvestres, especias picantes y toques de anís y regaliz.
En Boca: En boca es suave, elegante y fresco. Con buen equilibrio, cuerpo medio y un paso muy frutal y goloso. Final jugoso y suave, pero duradero.
Es un vino muy versátil, capaz de aportar ese punto de dulzura que a veces falta en nuestra vida. Es accesible para muchas ocasiones y armoniza muy bien con carnes, guisos, pierna de cordero al horno, pizza, pasta, quesos y jamón ibérico. También con variedad de postres con alto protagonismo del chocolate.
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