Descripción
Bodegas BARBADILLO (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz).
Tipo: Vino Blanco Tranquilo – I.G.P. Cádiz.
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
El Sábalo es un pez de la familia de las sardinas y da nombre a este blanco de Cádiz. Elaborado por Bodegas Barbadillo a partir de Palomino Fino procedente de viñedos cultivados en ecológico de los pagos de Balbaína y Burujena. Vendimia manual y por separado de cada uno de los 2 viñedos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Y tiene una posterior crianza con sus lías por un mínimo de 4 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso color dorado con toques verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan sus buenos aromas de manzana madura y melocotón junto a notas especiadas.
En Boca: En boca es fresco, amplio y cremoso, con notas de frutas maduras, un ligero toque salino y con un final persistente y frutal.
Se trata de un vino blanco que armoniza muy bien con todo tipo pescados y mariscos, arroces, verduras, platos de pasta y quesos suaves.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.