Descripción
Bodegas y Viñedos ARBÁS, (Piñel de Arriba, Valladolid).
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
ARBÁS-ROBLE es un vino tinto natural con ligera crianza elaborado por Bodegas y Viñedos Arbás con la variedad Tempranillo procedente de viñedos propios con una edad media que supera los 35-40 años. Vendimia manual sometida a un meticuloso proceso de selección de la uva en viñedo y en mesa. Vinificación tradicional con largas fermentaciones controlando en todo momento su temperatura para extraer lo máximo posible remontando diariamente de dos a tres veces. Después de la malolactica, el vino permanece en barrica con sus lías durante unos 3 meses y posteriormente tiene una crianza en barrica de roble francés durante un mínimo de 3 meses más y otro tanto en botella.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con bordes violáceos. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: Muestra excelentes aromas frutales (mora, mermelada de cerezas), con ligeros tostados y suaves notas florales y toques de caramelo y vainilla.
En Boca: Vino amplio y generoso, sabroso y equilibrado, potente y muy fresco, con unos taninos maduros y sedosos y con un largo final que deja en el post gusto notas de fruta roja y tostados.
Se trata de un vino muy gastronómico que a veces se disfruta solo a cualquier hora. Armoniza muy bien con carnes de ternera, cerdo, cordero, salchichas, asados, barbacoas y todo tipo de embutidos y quesos.
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