Descripción
Bodegas AMAREN (Samaniego-Rioja Alavesa)
Calificado con 93 puntos Guía Peñín. Y 93 Parker
Variedades: Elaborado con uva 100% Graciano
Grado Alcohólico: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomiendo servir a 16ºC
Elaborado con uvas procedentes de viñas viejas de más de 60 años de edad. La vendimia es manual, y se aplica una doble selección en viña y bodega. La fermentación tiene lugar en tinas de madera de roble. Una vez finalizada la fermentación, se deja la uva macerar para extraer todo su potencial. La fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés seleccionadas de varias tonelerías, donde envejecerá durante 18 meses antes de su embotellado. Un excelente vino de Rioja, resultado de una estricta selección de las uvas y un magnífico trabajo de envejecimiento.
A la Vista: A la vista presenta un color negro profundo con reflejos púrpura.
En Nariz: En nariz es amplio, con aromas frutales y Notas especiadas. También Notas vegetales (Laurel) y Notas minerales (Piedra caliza). Confitura de Moras.
En Boca: En boca es muy estructurado y Amplio, con notas varietales, notas de sotobosque, mentoladas y balsámicas. También aparece el Clavo. Final agradable, Largo y Persistente.
Armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, legumbres, estofados, cordero asado y carne de buey madurada.
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