Descripción
Bodegas LUZÓN (Jumilla, Murcia).
Variedades: 80% Monastrell y 20% Syrah.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 17ºC.
ALMA DE LUZON es el vino ‘Alto de Gama’ de Bodegas Luzón y pertenece también a la Gama de ‘Vinos de Autor’, al que en la bodega definen como “El Alma de la Casa”. Está elaborado con un perfecto ensamblaje de las variedades Monastrell y Syrah, procedentes respectivamente de las parcelas La Traviesa (550m en vaso) y El Pocico (700m en espaldera). Vendimia manual seleccionada. Maceración a baja temperatura en cámara durante 24 horas. Fermentación alcohólica en barricas de 500 litros y maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano. Crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble americano, para permanecer después de embotellado, reposando en los botelleros de la cava durante otros 16 meses más antes de salir al mercado. Se trata de un vino con gran potencial de guarda.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza con ribetes granate tirando a teja. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y expresiva, con aromas a frutos rojos y negros, con notas especiadas y suaves ahumados consecuencia de una cuidada crianza.
En Boca: Vino con carácter y muy elegante en boca, fresco, suculento y sedoso, con buena estructura y equilibrio casi perfecto. Taninos maduros y un largo final que persiste dejando un retrogusto afrutado muy agradable.
Sin duda un gran vino, ideal para acompañar con carnes de buey maduradas, cerdo ibérico, asados, parrillas, embutidos y quesos curados. Pero también con mariscos en cazuela, setas y pescados a la brasa. Y con postres de chocolate.
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