Descripción
Bodegas ALLOZO CENTRO ESPAÑOLAS (Tomelloso, Ciudad Real)
Variedades: Tempranillo 100% (Cencibel).
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
ALLOZO-TINTO CRIANZA es un vino tinto con crianza elaborado con uvas de la variedad local Cencibel 100% (Tempranillo), procedentes de viñedos propios de la bodega en la localidad de Tomelloso. Elaboración tradicional con una crianza mínima de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y con otros 6 meses más en botella hasta conseguir la suavidad y crianza buscada.
A la Vista: Presenta un bonito y profundo color rojo cereza con ribetes rubí. Densa lágrima y capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan aromas de fruta negra madura bien conjuntados con suaves toques balsámicos sobre un fondo especiado y algo mineral.
En Boca: En boca es fresco, vivo y sedoso, con una marcada acidez muy bien integrada y un paso denso y untuoso y con un amplio final, largo y bastante persistente en la vía retronasal que deja agradables recuerdos especiados y balsámicos.
Se trata de un vino que armoniza perfectamente bien con todo tipo de carnes, caza menor, platos de potajes, legumbres, estofados, guisos de cordero, calderetas, gazpacho manchego y migas. También con embutidos y quesos semicurados y curados.
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