Pues sí. Sí que hemos podido, por fin, probar los vinos de TORO y que mejor que hacerlo con este ‘EL PRIMER PASO-2019’. Una verdadera delicia.
Elaborado en una gran Bodega, que no es otra que Dominio del Bendito (Toro), donde su “Vigneron” Antony Terryn sabe sacarle a la uva Tinta de Toro todas sus virtudes en este vino EL PRIMER PASO. Color purpura vivo y brillante y fruta intensa de moras y arándanos maduros. Es un vino untuoso, redondo y con fuerte carácter, pero con suaves notas de crianza bien dosificadas y cierta mineralidad que finaliza con un suave dulzor. Decir que me encanta es poco. No asustan sus 15,5º porque su buena acidez lo equilibra y prácticamente no se notan. Eso sí, mejor abrirlo media hora antes de tomar. Y si lo que quieres es guardarlo por un tiempo, estoy seguro que va a tener muy buena guarda, así que tampoco habrá problema en ello.