Descripción
Bodegas VIÑA SASTRE (La Horra, Burgos)
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Este Viña Sastre-Roble es un vino tinto con cierta crianza, (aunque joven), elaborado por Bodegas Viña Sastre con uvas Tempranillo procedentes de viñedos propios plantados en vaso y con edades entre 20-35 años situados en La Horra (Burgos). Vendimia manual seleccionada y elaboración completamente tradicional, para darle al final un paso por barrica de unos 9-10 meses y un ligero reposo de otros 2 meses más en botella antes de salir al mercado.
A la Vista: Este vino presenta un bonito e intenso color cereza, muy cubierto y con bordes azulados que denotan todavía su juventud.
En Nariz: En nariz se muestra abierto y con buena presencia de fruta fresca y suaves notas tostadas, con toques de frutos secos, sobre un fondo especiado con aromas de hierbas de bosque.
En Boca: En boca es jugoso, fresco y maduro, equilibrado y con cuerpo. Tiene un final persistente, aunque no muy largo, pero con una firme acidez.
Es un vino bastante gastronómico, que va a acompañar muy bien a todo tipo de carnes, guisos suaves, arroces, setas y verduras plancha y quesos semicurados.
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