Descripción
Bodega VINICOLA DE CASTILLA (Manzanares-Ciudad Real)
Variedades: Macabeo 100%
Grado de Alcohol: 11,5%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC
Cantares es un vino espumoso de la bodega Vinícola de Castilla que está elaborado con uvas de la variedad Macabeo y siguiendo el método tradicional ‘Champenoise’ de segunda fermentación y crianza en la botella. Seguramente el secreto de las bondades de este espumoso está en el buen criterio seguido por el enólogo de la bodega para seleccionar sus mejores vinos y conseguir un espumoso tan natural como este.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con reflejos de oro y verdosos. Tiene un buen desprendimiento de burbujas muy finas que forman un rosario perfecto en la superficie de la copa, uniforme y duradero.
En Nariz: En nariz es muy expresivo y persistente, con suaves aromas de frutas blancas y de hueso con notas de flores secas, vegetal, toques de bollería y levaduras.
En Boca: En boca es de paso fresco, con peso medio y acidez comedida. Es realmente sabroso, frutal y bastante cítrico lo que ayuda a esa frescura, con un postgusto medio muy agradable.
Es ideal para acompañar con entrantes y aperitivos salados y frutos secos. También con mariscos y pescados. Y por supuesto con todo tipo de postres.
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