Descripción
Bodega Cooperativa VIRGEN DE LAS VIÑAS (Tomelloso, Ciudad Real)
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cencibel (Tempranillo) y Merlot.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Elegante vino elaborado con la mejor selección de viñedos y cepas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Vendimia manual con una cuidada manipulación en la mesa de selección de la bodega. La mejor elaboración artesanal que es capaz de crear vinos como este de gran personalidad y complejidad, donde la elegancia es un elemento diferenciador y seña de identidad. Tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano y su posterior descanso en botella para un estado perfecto para asegurar su mejor consumo.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza-picota con reflejos y ribetes morados. De capa alta.
En Nariz: En nariz destacan buenos aromas de fina complejidad, con abundante fruta negra muy madura (mora, ciruela negra) sobre un fondo bien especiado con toques torrefactos y recuerdos de regaliz.
En Boca: En boca es carnoso, algo complejo pero intenso. Deja notar su buen ensamblaje y perfecto equilibrio. Destaca la fruta negra casi compotada, con elegantes tostados y toques de especias. Largo y profundo final.
Resulta un vino ideal para acompañar con buenos asados y guisos de la zona. También con carnes de caza, buenos ibéricos y quesos de oveja curados.
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